頂級甜甜圈

近來紐約曼哈坦安塞爾麵包店(Ansel Bakery)新推出「可樂呢」(Cronut)甜甜圈，引發搶購熱潮，就算每人限買兩個，200個至250個可樂呢在早上8時開店後仍然秒殺。買不到別著急，「美食美酒」雜誌、「商業內幕」網站和「每日一餐」網站推薦了另外幾家值得光顧的甜甜圈店。

紐約市Doughnut Plant

紐約市甜甜圈先鋒馬克‧以色列(Mark Israel)在下東城開的這家小店外觀簡陋，卻是引領著特殊甜甜圈風潮。1994年開店以來，馬克用家族百年來製作甜甜圈的經典口味為基礎，加以創新改良。數十種奇特口味和造形包括脆糖燕麥、果醬「方形」圈和三奶蛋糕圈(Tres leches)，並宣稱醬料皆為自製，滿足紐約客喜愛不斷嘗新的心理。

紐奧良Cafe du Monde

位於紐奧良法國區24小時營業的Cafe du Monde在1862年開業，百年來供應著紫色苦白菜口味深焙咖啡，以及撒滿細砂糖的法式甜甜圈「貝泰特餅」(beignet)。這種新鮮油炸方形麵圈表皮口感酥脆，內部柔軟綿密，甜而不膩的滋味吸引大批遊客每日造訪此地，是紐奧良旅遊必吃甜點。不過要注意，吃時千萬別吸氣，否則馬上噴得到處是糖粉。

俄勒岡州波特蘭Voodoo Doughnut

它要算當前美國最紅的甜甜圈店。如同店名「巫毒」，逾50種稀奇古怪的沾醬與裝飾讓人意想不到，有香果圈、泡泡糖、穀類麥片脆粒、芒果凍和M&M巧克力，以及可愛的巫毒人偶造形巧克力甜甜圈。尤其是培根楓糖口味，溫熱鹹脆的肉片與甜蜜的楓糖醬是絕配，讓不少人心甘情願排隊等半小時購買。

芝加哥The Doughnut Vault

擁有多家高檔酒吧和牛排館的芝加哥餐飲界新星索迪科夫(Brendan Sodikoff)2011年開了家甜甜圈店，營業方式可相當有個性，周日和周一休息，周二到周五一早八時半開門，賣完就關門。鑒於排隊人龍長到沿著轉角繞建築，通常只開一小時就打烊，想品嘗該店濃郁的白脫牛奶或肉桂口味甜甜圈可得早起。

洛杉磯Randy's Donuts

單看口味，這家店沒有吸引人之處，但巨無霸分量夠嚇人，甜甜圈如一張臉大，難怪店屋頂要放個直徑32呎特大甜甜圈模型招攬顧客。它最受歡迎的口味肉桂蘋果夾心(apple fritter)是真材實料，塞滿溶於香甜蘋果塊，巧克力口味則是甜而不膩，價格又優只要1.1元，買一個足夠三人慢慢享用。

加州楊特維爾Bouchon Bakery

名廚凱勒(Thomas Keller)當初在開這家糕點店時，是為了要供應隔壁Bouchon餐館的麵包點心，如今兩家店分離營運，凱勒把店交給他信任的糕點大廚卡皮齊(Richard Capizzi)，果不負其名，各類糕餅受到饕客熱捧。熱賣的甜甜圈珍珠巧克力和香橙奶昔口味是只有周末才供應，既然有眾多遊客到納帕谷品酒，該店自然變成必須光顧的點心店。

舊金山Bob's Donut & Pastry Shop

該店在舊金山頗富盛名，被許多饕客讚賞「唯有吃過它的甜甜圈，才知道甜甜圈是什麼滋味」。傳統口味如肉桂蘋果夾心、糖霜和巧克力臻至完美，表皮酥軟，入口即化，受當地媒體譽為舊金山最佳甜甜圈店。營業時間長達24小時，不少夜貓子拿巨無霸甜甜圈當熬夜甜點，不過最賣的還是清晨剛出爐的新鮮甜甜圈。

紐約市布碌崙Dough

透過玻璃櫥窗，顧客可看到墨西哥裔糕點名廚芬妮‧葛森(Fany Gerson)手工製造特新鮮甜甜圈。她花數個月時間嘗試揉酵母麵糰和油炸技巧，終於做出酥脆中帶有鬆軟的口感，同時不斷開發出新奇口味，熱賣的有血橙、蜜餞橙片、起司蛋糕、伯爵茶和百香果等等，使原本平凡的甜甜圈變身為頂級點心。

西雅圖Mighty-O Donuts

這家甜甜圈店標榜素食與有機，強調不含奶蛋，零飽和脂肪和零膽固醇，甚至義大利濃縮咖啡都是有機咖啡豆製成。相比其他名店，它的甜甜圈口味較少，熱賣的有檸檬罌粟籽、五香蛋糕、花生巧克力等，所用皆為上好的有機糖粉與肉桂粉等，在2010年曾獲Bon Appetit選為美國最棒甜甜圈店，吸引溫哥華的甜點愛好者大老遠開車來光顧。

喬治亞州亞特蘭大Sublime Doughnuts

糕點名廚格蘭特(Kamal Grant)開的這家甜甜圈店受到美食美酒雜誌熱烈讚揚，評為「沒有任何早餐比格蘭特的新鮮草莓奶酪甜甜圈更讚，能相比的只有該店其他27種口味」。採用的食材格外有巧思，如特紅火的嘉利寶巧克力糖粉A-Town Creams、Nutella榛果醬，以及切達起司楓糖培根，為格蘭特贏得「天才甜甜圈師傅」的名號。

主題樂園漲價 上網訂票省

今年暑假南加州各個主題樂園門票陸續漲價，讓許多家庭大喊吃不消。過來人建議，除應善用提前上網購票享受折扣外，也可考慮利用博物館免費日，門票就會「省很大」，卻一樣可以全家同樂。

繼迪士尼宣布將一日遊成人票調漲至92元，樂慈百利坊（Knott's Berry Farm）同日也調漲至59.99元。樂高樂園（Legoland）及「海洋世界」同樣性質門票是78元，「六旗樂園」（Six Flags）64.99元，環球影城提供南加州居民65元優惠價，非居民80元。

若提前上網訂票，大多數主題樂園提供折扣。如樂慈百利坊三天前訂票，一日遊成人票是36.99元。若是同日上網先訂票是39.99元。海洋世界上網訂票是64元。樂高是七天前訂票68元。六旗是三天前上網訂票39.99元，同日上網訂票44.99元。

可看出若事先上網訂票，有些一日遊成人票可節省十至25元不等。

若仍嫌票價太貴，南加州多個博物館不是免費入場，就是每個月有一天免費入場，且選擇很多。若充分利用，不愁周末或假日無處去。唯有些停車場收費，若捨不得花錢，有些地方路邊可免費停車。

如「加州科學中心」終年到頭免費入場，唯觀看IMAX電影要收費八元。若能組織15人同去有折扣。地址:700 Exposition Park Drive, Los Angeles。

蓋蒂博物館（Getty Museum）也終年免費入場，唯停車費15元，地址：1200 Getty Center Drive, Los Angeles。

Griffith天文台也終年免費，唯觀賞天象節目要付費，地址：2800 East Observatory Road, Los Angeles。

聖瑪利諾漢庭頓圖書館每月第一個周四免費，唯須先在網上索票。地址：1151 Oxford Road, San Marino。

巴沙迪那「諾頓賽門博物館」（Norton Simon Museum ）每月第一個周五下午6至9時免費，地址：411 W.Colorado Blvd., Pasadena。

巴沙迪那亞太博物館，每月第四個周五免費，地址：46 N.Los Robles Ave, Pasadena。

小東京日裔美人博物館每周四下午5至8時，及每月第三個周四免費，地址：369 East First Street, Los Angeles。

橙縣聖塔安那寶爾博物館，每月第一個周日及第三個周二免費，地址：2002 North Main Street, Santa Ana。

洛縣多個海灘名列「加州十大水質最差海灘」

（記者程果兒/洛杉磯報導）夏日炎炎民眾愛去海邊消暑，根據環保組織評測，華裔民眾愛去的聖塔莫妮卡海灘、馬裡布海灘、麗浪多海灘、長灘等水質較差，在這些海灘玩水可能感染皮膚病、腸胃炎、結膜炎等病症。

夏日天氣炎熱，華裔民眾最愛去的海灘包括聖塔莫妮卡、馬裡布、麗浪多、長灘等，這些海灘距離市區較近，且有完善的娛樂和便民設施，夏日裡常常可以看到華裔民眾一家出遊，尤其是週末，這些海灘都人滿為患。

環保組織「拯救海灣」（Heal The Bay）每年對加州所有海灘和海灣水質進行評測，分為夏季水質、冬季水質、雨天水質等三方面，洛縣海灘多年來均得分較低，今年洛縣更有多個海灘名列「加州十大水質最差海灘」，包括馬裡布海港、麗朗多海灘等。

聖塔莫妮卡海灘、長灘、威尼斯海灘等得分也不高，其水質得分約為B、C左右，主要原因是河流污染導致排進海水的水質差，包括洛杉磯河、馬立布溪、Topanga溪等，加上春夏雨水比平時多，給海水帶來更多雜質。

洛縣衛生局專家表示，民眾到這些海灘玩水，可能染菌致病，不凈海水里含有豐富病菌，如大腸桿菌會導致腸胃炎，海水還可能傳染皮膚病、癬疹等，不乾淨的海水進入眼睛會導致急性結膜炎、沙眼等。

專家提醒民眾，如果到海灘遊玩，切記注意公共及個人衛生，上岸後記得用水沖洗全身，吃東西前要洗乾淨手，泳衣泳褲等要徹底清洗，嚴格防病菌。